خانه / آشپزی / طرز تهیه بستنی خانگی

طرز تهیه بستنی خانگی

بستنی یکی از آن دسته خوراکی های خنک و لذت بخشی است که واقعا خوردن آن در یک شب گرم تابستان لذت دیگری به آدم می دهد . در صورتی که شما طرز تهیه یک بستنی ساده را یاد بگیرید کم کم می توانید به درست کردن شکل های مختلف با طعم مورد علاقه خودتان نیز بپردازید. در اینجا یک دستور ساده درست کردن بستنی را در اختیار شما میگذاریم که بر اساس تجربه آن را به دست آورده ایم.

مواد مورد نیاز برای تهیه بستنی:

  • شیر ۲ لیوان
  • شکر ۲ فنجان یا ۱۰۰ گرم
  • زرده تخم مرغ ۳ یا ۴ عدد
  • وانیل: نصف قاشق چایخوری

 

طرز تهیه:

  1. ابتدا شکر و زرده تخم مرغ و وانیل را در یک ظرف بریزید و خوب هم بزنید تا زرده تخم کف کند. در صورتی که بخواهید بمواد سفت تری داشته باشید می توانید از ۴ زده تخم مرغ استفاده کنید که ما در این دستور از ۴ زرده تخم مرغ استفاده می کنیم
  2. خوب اکنون شیر را جوش آورید و سپس مخلوط شکر و تخم مرغ را به آن  اضافه کنید
  3. مواد را آهسته و نه به یک با ر به شیر اضافه کنید در حین اضافه کردن مواد شیر را هم بزنید تا مواد خوب مخلوط شود .
  4. خوب مخلوط مواد به پایان رسید اکنون لازم اشت تا مواد را در بستنی ساز قرار دهید تا مایع حالت سفت تری به خود بگیرد.

 

 

در صورتی که بستنی ساز ندارید می توانید مواد را در یک ظرف فلزی ریخته و در ظرف دیگری قالب های یخ بریزید و با هم زن شروع به همزن کنید این کار را آنقدر انجام دهید تا مواد حالت بستنی به خود بگیرد یا اینکه ظرف را در داخل فریز قرار دهید و بعد از اینکه کمی اطراف آن یخ زد آن را فریز خارج کنید و هم بزنید ومجدد در فریز بگذارید اینکار آنقدر تکرار کنید تا کل مایع شما به شکل مطلوب در بیاید.

خواندن این مطلب رو هم به شما پیشنهاد می دهیم  آموزش تهیه سالاد آووکادو

 

 

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *