خانه / آشپزی / دستور پخت کیک برنجی

دستور پخت کیک برنجی

کیک برنجی کُره ای یک غذای بسیار آشنا و دل انگیز می باشد. هر وقت مناسبت خاصی پیش می آید اولین چیزی که کُره ای های قدیمی تر در آشپزخانه هایشان طبخ می کنند قطعا کیک برنجی است.

مواد لازم:

  • ۴ فنجان برنج
  • ۲۵ گرم بادام هندی
  • نارگیل مکعبی خرد شده
  • پودر هل
  • شیره قند۴ فنجان
  • آب ۴ فنجان

دستور پخت:

 

 

  1. برنج را از شب پیش خیس کنیدصبح ، آب آن را خالی کرده و آن را خشک کنیدسپس آن را آسیا کنیدظرفی را برداشته داخل آن آب بریزید و روی اجاق قرار دهید ،‌بعد از ۵۵ دقیقه به آن بادام هندی آسیاب شده ،‌ نارگیل ، پودر هل و شیره قند اضافه کنید.
  2. وقتی شروع به جوشیدن کرد برنج آسیا شده را به آن اضافه کنید سپس آن را مخلوط کنید و خواهید دید که کمی نرم می شود

    اکنون  گاز را خاموش کنید و بگذارید تا غذا سرد شود

    بعد کمی روغن یا کره آب کرده در سینی فر ریخته ،‌ آن را پخش کنید و دوباره مخلوط درست کرده را داخل آن بریزید

    روی آن روغن بریزید و به مدت ۳۰ دقیقه داخل فر بگذارید.پس از خارج کردن از فر آن را به شکل های مختلف در آورید

  3. شما می توانید با استفاده از مواد خوراکی ای که پس از حل شدن در آب تولید رنگ می کنند، برای تزئین این کیک برنجی استفاده کنید.

 

روش دوم برای تهیه کیک برنجی:

  • ۳ فنجان برنج پخته شده
  • ۲ عدد تخم مرغ خوب زده شده
  • ۳ قاشق غذاخوری آرد
  • ۲/۱ فنجان شیر
  • ۱ قاشق غذاخوری نمک
تخم مرغ های زده شده را با برنج پخته و خنک شده مخلوط کنید ،‌ سپس آرد و شیر را به آن اضافه کنید . با قاشق آن را در ظرفی که می خواهید داخل فر بگذارید ، بریزید و آن را با یک نان شیرینی فشار داده ،‌ آن را پرس کنید تا به اندازه و ضخامت دلخواه شما برسد . آن را بپزید تا زمانیکه دو طرف آن قهوه ای شود . با کره و شربت به عنوان کیک داغ یا دسر کنار غذا سرو کنید .
خواندن این مطلب رو هم به شما پیشنهاد می دهیم  طرز تهیه خورشت لوبیا سبز با گوشت

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *