خانه / آشپزی / ۱۳ ماده غذایی ناسالم که بهتر است از خرید آن اجتناب نمایید

۱۳ ماده غذایی ناسالم که بهتر است از خرید آن اجتناب نمایید

در حالی که آرد سفید و مواد غذایی فرآوری شده مواد غذایی ناسالمی هستند و برای سلامتی مضر هستند اما افراد زیادی همچنان در حال استفاده از این مواد هستند ما در این مقاله قصد داریم تا به معرفی ۱۳ ماده غذایی به ظاهر سالم که واقعا برای سلامتی مضر هستند بپردازیم.

۱-رب گوجه فرنگی:

 

 

رب گوجه فرنگی کنسرو شده ممکن است در نگاه اول سالم به نظر برسد اما هیچ چیز به جز بسته بندی مواد سمی و مضر که حاوی انواع نگه دارنده ها هستند نیست. مطالعات نشان می دهد که پوشش زرین گوجه فرنگی حاوی بیسفنول  یک نوع استروژن مصنوعی است که باعت تولید بیماری های قلبی و عروقی می شود.

علاوه بر این ، این ماده مغز کودکان و نوجوانان را که در حال رشد هستند تحت تاثیر قرار می دهد ..اغلب کارشناسان سلامت استفاده از بطری های شیشه ای را به جای قوطی های فلزی در بسته بندی رب گوجه فرنگی پیشنهاد می دهند.

۲ – ذرت بو داده در مایکروویو:

 

 

بسته بندی ذرت بو داده نیز دقیقا مشکلی مشابه قوطی گوجه فرنگی دارد تحقیقات نشان داده که پوشش بسته بندی ذرت بو داده نیز حاوی مواد مضری  است که به ناباروری مرتبط است. درست کردن ذرت بو داده در پاکت های مخصوص در مایکروویو ،حتی خیلی سمی تر است. کارشناسان می گویند به جای حرارت دادن ذرت بو داده در مایکروویو آن را به شیوه قدیمی یعنی حرارت دادن در کتری درست کنید.

۳ – ماهی قزل آلای پرورشی:

 

 

 

ماهی قزل آلا بخشی از یک رژیم غذایی سالم است. برخلاف ماهی قزل آلا وحشی، ماهی قزل آلا پرورشی سمی است این نوع ماهی ها با خوراک طبیعی تغذیه نمی کنند و در محیط غیر بهداشتی رشد می کنند و بزرگ می شوند.

خواندن این مطلب رو هم به شما پیشنهاد می دهیم  افرادی که این ویتامین را ندارند، 77% ضعیف ترند!

به عنوان نتیجه ماهی قزل آلای پرورشی دارای ارزش غذایی کمی می باشد. گوشت ماهی قزل آلا پرورشی حاوی مقدار زیادی آنتی بیوتیک ها و آفت کش هاست.

۴- سیب غیر ارگانیک:

 

در یک نگاه سیب ارگانیک و غیر ارگانیک با هم هیچ تفاوتی ندارند اما بهتر است بدانید که سیب غیر ارگانیک با انواع آفت کش ها و سموم مختلف رشد می کنند و معمولا مقادیر زیادی آفت کش به درختان می زنند تا یک پارچگی و ظاهر خوب میوه ها حفظ شود. متاسفانه این مواد شیمیایی باعث بروز سرطان و ناباوری می شوند.مطالعات نشان می دهد تولیدات غیر ارگانیک باعث بروز پارکینسون و دیگر شرایط بحرانی در ارتباطات می شوند.

۵- گوشت گاو:

 

 

رژیم غذایی طبیعی گاو علوفه تازه  است اما معمولا دامداران جهت چاق کردن گاو ها به آنها ذرت  یا سویا می دهند و یا جهت افزایش شیر دهی هورمون تزریق می کنند . گوشت گاو علف خوار حاوی ویتامین های  بیشتر ، اسید چرب امگا۳، کلسیم، منیزیم و پتاسیم بیشتر می باشد.

۶- شیر غیر ارگانیک:

 

 

جهت تولید بیشتر شیر به گاو هورمون رشد تزریق می شود شیر تولید شده توسط گاو حاوی مقادیر زیادی هورمون می باشد  و متاسفانه تا پایان  در شیر است که خطر ابتلا به عفونت را افزایش می دهد و همچنین ارتباط زیادی به سرطان روده دارد.

۷- گوشت کبابی:

 

 

شاید همه فکر کنید که گوشت کبابی سالم ترین روش پخت گوشت است زیرا موقع پخت چربی آن روی ذغال می ریزد و کم کالری می شود اما مطالعات نشان می دهد که رسیدن  حرارت مستقیم  به گوشت باعث تولید هیدروکربن ها و آمین هتروسیکلیک که با  سوزاندن چوب یا ذغال تولید می گردد می شود این مواد شیمیایی با سرطان روده بزرگ ، غدد لنفاوی ، پروستات و سرطان سینه مرتبط است.

خواندن این مطلب رو هم به شما پیشنهاد می دهیم  10 درمان خانگی برای کاهش دندان درد

۸- روغن های هیدروژنه :

 

 

طبق بررسی های انجام شده کارشناسان سلامت به این نتیجه رسیدند که روغن های هیدورژنه بدترین نوع روغن ها می باشند و غذاهای پخته شده با این روغن ها نیز بسیار مضر هستند.

افزودن هیدروژن به روغن باعث تغییر ساخت و ساز روغن می شود و باعث کاهش عمر مفید روغن و بوی بد و حتی ترشیدگی روغن می شود. از جمله عوارض بد روغن های هیدروژنه چاقی ، انواع بیماری های قلبی و عروقی می باشد. در هنگام تهیه روغن به برچسب محصول حتما دقت نمایید.

۹- گوشت های فرآوری شده (سوسیس، کالباس و…):

 

 

کارشناسان بهداشت و درمان اعلام کرده اند که این نوع مواد غذایی برای انسان بسیار ناسالم هستند. در این گوشت ها نیترات ، نیتریت سدیم و سایر مواد نگه دارنده استفاده می شود .

نیتریت سدیم یک ترکیب سرطان زاست .مطالعات بر روی افرادی که گوشت های فرآوری شده مصرف می کردند نشان داده است خطر ابتلا به سرطان لوزالمعده در این افراد ۶۷ درصد افزایش یافته است . این ماده شیمیایی معمولا در موادی مانند سوسیس ، هات داگ و… استفاده می شود.

 

۱۰- شکر تصفیه شده:

 

 

در نظر اغلب کارشناسان تغذیه قند به عنوان ” سم شیرین ” شناخته می شود و به یک اندازه برای انسان و حیوانات مضر است .مطالعات نشان می دهد حتی مصرف قند بسیار خطرناک تر از مصرف سیگار و الکل است زیرا بسیار اعتیاد آور می باشد.

متاسفانه اغلب غذاهای موجود در فروشگاه ها حاوی قند پنهان است. بنابر اظهارات کارشناسان بهداشت مصرف بیش از حد قند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد همچنین مصرف شکر باعث تضعیف سیستم ایمنی بدن می شود.

۱۱- نوشابه گازدار:

 

خواندن این مطلب رو هم به شما پیشنهاد می دهیم  موهای سیاه را بیمه کنید !!! 15 توصیه مهم برای جلوگیری از سفید شدن موها

 

افرادی که به خوردن نوشابه عادت کرده اید بهتر است بدانید که این نوشیدنی به غیر از قند بالا و غارت مواد معدنی و ویتامین های بدن هیچ فایده دیگری ندارد. مصرف دائمی نوشابه های گازدار باعث نرمی استخوان ،اختلال در جذب کلسیم و بروز انواع بیماری های استخوانی است.

همچنین باعث از بین رفتن مینای دندان و ایجاد حفره در دندان ها می شودو باعث رشد باکتری های مضر در دهان می شود همچنین به خاطر بالا بودن فروکتوز موجود در این نوشیدنی ها به کبد آسیب ها جدی وارد می شود.

۱۲-ساندویچ :

 

اگر شما هم فکر می کنید که ساندویچ یک غذای سالم است کاملا اشتباه می کنید. برای تهیه نان ساندویج از آرد تصفیه شده (آرد سفید)  استفاده می شود و باعث بالا رفتن قند خون شما می شود. علاوه بر این مواد غذایی جهت پر کردن ساندویچ مواد چاق کننده هستند و یک ساندویچ متوسط بیش از۴۰۰ کالری انرژی دارد.

۱۳- شیرین کننده های مصنوعی:

 

 

شیرین کننده‌های بدون کالری و یا مصنوعی که به آن‌ها جایگزین شکر نیز گفته می‌شود، مواد شیمیایی و یا طبیعی هستند که به جای شکر معمولی در غذاها و انواع نوشیدنی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرند.

بهتر است برای شیرین کردن به جای استفاده از شیرین کننده های مصنوعی از شیرین کننده های طبیعی مانند عسل استفاده کنید. اگرچه شیرین کننده های مصنوعی تقریبا عاری از کالری هستند اما بخاطر خدشه دار کردن توانایی بدن در تشخیص سیری باعث چاقی می شوند.کسانی که بیشترین  میزان مصرف شیرین کننده های مصنوعی را دارند ۲ برابر بیشتر از  بقیه افراد  در خطر ابتلا به اختلالات کلیوی هستند.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *